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星空体育:武汉有个地球村地铁直达过早狠货扎堆

  

星空体育:武汉有个地球村地铁直达过早狠货扎堆

  这是靠近江边的超级小区,位于武昌区尚隆路,上千户老街坊生活在这里,一条过早街应运而生。

  300余米的街道聚集了20余家早点铺子,别处难寻的过早小吃,XKTY.COM这里能一口气吃个遍;十余家牛肉粉面馆扎堆,每天PK。

  要说第一印象,你肯定会被这条街的粉面馆含量震惊。放眼望去,10多家馆子打擂台,每天早上都是一场较量。

  「牛师傅牛肉面」是这些粉面馆里开的最早的一家,能红14年的秘诀就一句话,“全都是自家人手工做”。

  17元一大碗牛肉面,还能牛肉/牛筋/牛杂/牛肚/牛腩双拼,价格不变;面是自己掸,汤是自己熬,浇头是自己选,感人。

  还有老顾客跟我们推荐,说他家的热干面比牛肉面更好吃,秘诀是纯芝麻酱加葱油澥开,大瓷碗一装一拌,妥妥的香气炸弹。

  「陆味牛肉粉面馆」的宽粉就是这种,边缘打卷,基本是纯米制作,没有胶感,吃起来软糯爽滑,但由于不耐放,在武汉的面馆已经不太常见。

  好粉就要配好汤,陆味家熬制高汤时,不仅用牛骨,还加了猪骨、鸡骨,起提鲜作用。

  街头不常见的酥饺、苕面窝、油香、欢喜坨、鸡冠饺、糯米包油条……应有尽有。

  一口油锅“油炸万物”。在别处很难看到的酥饺、油香、苕面窝、糯米鸡、鸡冠饺,这里都能吃到。

  △面窝2元/个,外圈松软带着葱香味,蘸着牛肉粉面汤,滋味更足。中间的芯,炸得薄脆,像薯片。

  △一位从上海来附近出差的姑娘,第一次吃用糯米粉做的酥饺,被惊艳到,直夸“好吃”。

  老板陈师傅是这条街扫地僧般的存在,做了40多年烧麦,坚持延续传统重油烧麦的做法,馅儿里的主角只有猪肉、糯米,胡椒,猪油给得足。

  自己擀的烧麦皮,每天现包现蒸,皮薄暄软,馅儿里带着汤汁,吃起来会有点腻,搭配店里免费的花红茶,刚刚好。

  有老顾客强烈推荐了店里的冰米酒(2元/碗),老板现场调制,把冰镇白糖水倒入醪糟里,喝起来清凉甘甜。

  市面上常见的糯米包油条都是白色的,这家有白米、黑米,可以任选一种,也能两者搭配。

  黑米就是紫米,考虑到现在的人注重养生,爱吃杂粮,老板新增了这个选项,成为店里一大特色。

  不得不说,论会吃,还得是附近的居民。这家店是住在地球村的奶奶推荐的,开了有15年。

  招牌传统糯米包油条,6元一个,有甜口和咸口。我们买的是黑米+白米混合款,甜口,拿在手上沉甸甸的,吃起来格外粘糯弹牙。

  我们去的时候,惊讶地发现小区门口竟然立着一个地球,旁边还有“大风车”,不愧是地球村!

  现在天亮得越来越早,香樟树送来阵阵清香,约上朋友,一起拐进奇妙地球村,过个早。

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