5月13日，60岁的钟碧华清晨5点就起床，开始为铺盖面馆一天的营业做准备。他跟妻子卖了31年的手工扯面，每天“扯、扯、扯”，做梦都没想到，2025年五一假期，因为从大足到隔壁荣昌表弟店里帮了个忙，自己就突然“火了”，还得了个“扯面大爷”的外号回来。
最近10多天，钟碧华过得又高兴又疲倦，心里塞满了百般滋味。如今，他又有了一个新身份，大足区商务委正式邀请他，成为首批“大足美食推荐官”。
13日上午，钟碧华位于大足区一环北路的黄二鸡汤铺盖面店里，坐满了吃铺盖面的顾客。“扯面的手艺是我31年前跟表弟学的。”钟碧华说，20多岁时，他跟妻子承包土地种菜，养猪挣钱，虽然生活还算过得去，但始终想学门手艺。
1994年4月，钟碧华开始跟着表弟黄祖君学习扯面的技艺，兄弟俩凭着独特的手法和面食味道，2004年拿到了“中华名吃金奖”的荣誉，那一年，钟碧华决定到与荣昌区相邻的大足区开一家属于自己的面店。
凭借独特的“三甩三拉”扯面手法，钟碧华扯出的面皮薄如蝉翼，却又久煮不烂，在大足当地积累了众多忠实食客，店铺也渐渐成为当地特色美食的一张名片。
2025年五一假期，荣昌旅游火爆，表弟黄祖君的黄二鸡汤铺盖面店顾客盈门，人手严重不足，钟碧华毫不犹豫前去支援。那几天，他每天要扯15盆面，制作上千碗，长时间高强度工作，让他在扯面时累得失去表情管理。这一幕被网友拍下发到网上，迅速走红，“扯出痛苦面具”的他成了网红，被网友称为“扯面大爷”，也因此让更多人知晓了他来自大足。
五一期间，重庆荣昌区政府开放机关食堂吸引了大量游客前来就餐，也让荣昌区的特色美食受到更多关注。一位鸡汤铺盖面的扯面大爷因顾客众多、工作时间长而皱起眉头，星空官方网站这一幕被拍成视频发布在短视频平台上，迅速走红
5月3日，一段网友拍摄的荣昌大爷扯面视频在网上走红。由于生意火爆，大爷在视频中表情失控。次日，店家表示，这两天忙得没时间上网，顾客依旧排着长队。据了解，这位大爷五十多岁，已经从事扯铺盖面工作三十余年。当天，他的脸上洋溢着笑容
今年“五一”假期，重庆市荣昌区成为全国旅游热点之一。大量游客来到荣昌，不仅品尝了卤鹅，还发现了更多荣昌特色美食，其中就包括荣昌铺盖面。一家名叫黄二鸡汤铺盖面的门店因为生意火爆，扯面大爷钟碧华忙到表情逐渐失控，被网友拍下后迅速走红
今年“五一”假期，重庆市荣昌区成为全国旅游热点城市之一。大量游客来到荣昌，不仅品尝了卤鹅，还关注到了其他特色美食，如荣昌铺盖面。一家名为黄二鸡汤铺盖面的门店因生意火爆，星空官方网站扯面大爷忙到表情失控，被网友拍下后迅速走红
5月3日，一段关于荣昌大爷扯面的视频在网上走红，大爷因生意火爆而表情失控。次日，店家透露，最近两天忙得没时间上网，顾客依旧排起长队。据称，这位大爷五十多岁，已经做了三十多年的铺盖面，当天他笑眯眯地面对顾客
5月3日，一段网友拍摄的荣昌大爷扯面视频在网上走红。由于生意火爆，大爷的表情显得有些失控。次日，店家透露，这两天他们忙得没时间上网，顾客依然排着长队。星空官方网站扯面的大爷五十多岁，已经从事这行三十多年了。当天，他笑眯眯地继续工作